当前，全球猪肉产业正经历深刻变革。一方面，生猪养殖与猪肉加工行业加速向规模化、智能化、绿色化转型；另一方面，消费者对猪肉产品的品质、安全、可追溯性及多元化消费体验提出了更高要求。与此同时，中国作为全球最大的猪肉生产与消费国，正积极推动猪肉产业高质量发展。以河南为代表的主产省份，正加速从“养猪大省”向“猪肉食品强省”跨越，产业链上下游协同创新、国际合作日益紧密。在此背景下，2026世界猪肉节暨国际猪肉及制品展览会应运而生，旨在打造一个集产业展示、技术交流、贸易对接、文化传播、消费促进于一体的全球猪肉产业顶级盛会。

本届展会积极响应《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》及《河南省生猪屠宰行业发展规划（2024-2028年）》等政策导向，助力“运猪向运肉”转变、屠宰加工产能与养殖布局匹配、冷链物流体系建设等国家战略落地。展会依托河南作为“中原粮仓”“国人厨房”及全国生猪出栏第一大省的产业高地优势，充分发挥郑州航空港区国家级冷链物流枢纽功能，推动中国猪肉产业从“中国肉篮子”迈向“世界餐桌”。通过搭建国际化、专业化、市场化的交流平台，展会致力于破解行业痛点，促进技术创新与产业升级，提升中国猪肉产业的全球竞争力。

“让世界因‘猪’而聚，让产业因‘节’而兴”。展会不仅关注生猪养殖与猪肉加工的技术进步，同时关注猪肉文化的传播与消费场景的创新。展会将打破传统B2B展会的边界，首次以“世界猪肉节”的形式，融合展览展示、美食体验、文化传播、消费促进、产业对接于一体，打造全球首个猪肉主题嘉年华。通过节展合一的形式，吸引专业买家与大众消费者共同参与，激发猪肉食品市场的内需潜力，推动猪肉产业从生产端到消费端的全链条升级。

展会的核心价值在于构建“从农场到餐桌”的生态级产业平台，汇聚全球猪肉品牌、屠宰加工设备、冷链保鲜技术、食品包装、食品安全检测等全产业链资源，为参展商与专业观众提供一站式对接机会。同期举办第十五届李曼中国养猪大会暨世界猪业博览会、国际猪肉产业发展论坛、屠宰加工技术研讨会、肉类冷链科技论坛、猪肉食品安全论坛等高规格活动，形成“展+会+节”三位一体的协同效应。预计展示面积达20,000平方米，吸引300余家国内外知名企业参展，30,000余名专业观众到场，涵盖肉类加工企业、餐饮连锁、商超零售、电商平台、进出口贸易商等核心买家群体。

本届展会具有五大突出优势。一是区位优势，郑州航空港区作为国家级冷链物流枢纽，冷库总容量超1600万立方米，为展品运输与贸易对接提供坚实基础。二是政策优势，河南省明确支持肉类加工与冷链产业发展，引导屠宰加工产能向养殖集中区转移，为参展企业提供良好的营商环境。三是专业优势，依托李曼中国养猪大会这一全球最大的养猪行业会议，汇聚上万名畜牧兽医、养殖企业、屠宰加工等领域的专业观众。四是传播优势，展会通过全域营销推广，覆盖25-45岁肉类采购决策者，精准触达10万+企业高管，并开展每天8小时逛展直播，实现亿级传播声量。五是服务优势，组委会提供供需贸易精准匹配、展前展后对接、知识产权备案保护等专业服务，确保参展实效。

展望未来，2026世界猪肉节暨国际猪肉及制品展览会有望成为全球猪肉产业的风向标、中国猪肉食品走向世界的重要窗口、以及猪肉文化与产业融合的典范。通过展会的举办，预计将达成以下效果：促成数十项技术合作与贸易签约，推动一批先进屠宰加工与冷链技术在中部地区落地应用，提升河南及中国猪肉产业的国际影响力，同时为参展企业带来可观的品牌曝光与商业机会，助力中国猪肉产业高质量发展。